ЖУРНАЛ СТА №1/1999

Линия по товарной обработке яиц разработки РФЯЦ-ВНИИТФ, г. Сне- жинск, предназначена для автомати- ческого взвешивания, сортировки на 5 групп (4 категории по ГОСТ 27583- 88 и пятая группа — нестандартные) массой от 30 до 80 г, просвечивания и маркировки яиц. Область приме- нения – яйцесклады предприятий по производству и переработке яиц. В России нет разработанных или производимых яйцесортировочнных машин и тем более линий по товар- ной обработке яиц. В то же время Гос- стандарт России требует от птицефа- брик-производителей яиц, чтобы яй- ца перед поступлением в продажу бы- ли сортированы по массе, а также маркированы по дате производства. Импортные аналоги линии (напри- мер выпускаемые в Голландии) очень дорогие по стоимости, приблизитель- но $300тысяч, и большинству россий- ских птицефабрик недоступны. Пред- полагаемая стоимость линии, разраба- тываемой РФЯЦ ВНИИТФ, будет в 8-10 раз меньше зарубежной. Одним из ос- новных механизмов линии является машина яйцесортировочная (условное обозначение МС3-18И: машина сорти- ровочная, модификация 3, производи- тельность 18000 яиц/час, И — вариант исполнения). Технические характери- стики машины приведены в табл. 1. Система вторичного электропи- тания полностью отвечает тре- бованиям ГОСТ 12.2.003-74, ГОСТ 12.1.030-90, ГОСТ 12.007. 075, а также международ- ным стандартам IEC950, EN60950, UL1950 по электробезопаснос- ти при работе на МС3-18И. Общий вид ма- шины МС3-18И представлен на рис. 1. Структурная схема и аппаратные средства Принцип работы машины основан на весовом контроле. Яйца вручную или с помощью автоматического пе- рекладывателя поступают в зону за- грузки, где подхватываются перекла- динами, проходят зону стабилизации ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РАЗРАБОТКИ 48 1/99 Система управления яйцесортировочной машиной Виктор Букин, Александр Васильев, Дмитрий Гутников, Евгений Павлов, Юрий Уфимцев Рассматривается система электронных устройств для контроля параметров и управления линией по товарной обработке яиц. Таблица 1. Основные технические характеристики МС3-18И Производительность, яиц в час (номинальное значение) 18000 Количество ручьев (потоков) 4 Погрешность взвешивания в диапазоне от 30 до 80 г, (допускаемая ±1 г), не более 0,5 Вероятность попадания яиц из одной категории в другую, не более 0,02 Система измерения, управления и сортировки полностью автоматическая Питание машины — трехфазная сеть переменного тока, Вэфф/Гц 380/220, 50 Полная потребляемая мощность, кВА, не более 0,8 Габаритные размеры, мм (длина ґ ширина ґ высота) 5350 ґ 2110 ґ 1140 Время непрерывной работы, часов, не менее 8 Рис. 1. Общий вид машины МС3-18И