ЖУРНАЛ «СТА» №3/2001

собствует поддержанию по- стоянной температуры в ка- мере. О ПИСАНИЕ ОБЪЕКТА АВТОМАТИЗАЦИИ На момент начала работ коптильная установка была оснащена комплектом при- боров контроля параметров копчения рыбы Н29И57, позволяющим регистриро- вать скорость, оптическую плотность и влажность дымо- воздушной смеси. Температу- ра внутри камеры измерялась ртутным термометром. Регу- лирование положения засло- нок на всасывающем и выпу- скном патрубках, количества тепла, вырабатываемого ТЭН, и температуры дымооб- разования производилось вручную. В настоящее время температура ды- мовоздушной смеси в камере контро- лируется электронными датчиками температуры ДТ1 и ДТ2, температура свежего воздуха — датчиком ДТ3, температура дыма — датчиком ДТ4 (рис. 9). Изменение положения за- слонки дыма (Зд) и заслонки свежего воздуха (Зсв) осуществляется соот- ветствующими электроприводами. Угол поворота заслонок контролиру- ется датчиками положения. Контроль текущего состояния обрабатываемого сырья выполняется специальным прибором, измеряющим электричес- РАЗ РА БО Т КИ / ПИЩЕ В А Я П Р ОМЫШЛ Е ННОС Т Ь 73 СТА 3/2001 www.cta.ru Условные обозначения: 1 — прибор контроля параметров ТП; 2 — релейный блок управления электроприводами заслонок; 3 — циркуляционный вентилятор; 4 — прибор для измерения элект- росопротивления рыбы; 5 — электропривод заслонки дыма; 6 — датчик положения заслонки дыма. Рис. 7. Внешний вид коптильной установки Условные обозначения: 1 — датчик влажности дымовоздушной смеси; 2 — датчик оптической плотности дымовоздушной смеси (излучатель и приёмник); 3 — ТЭН коптильной камеры. Рис. 8. Размещение датчиков на коптильной установке 3 4 2 1 1 2 3 5 6 ● Процессор: Intel Pentium II/III/ Celeron (MMC2) ● Сенсорный экран ● Размер экрана: 12,1"/13,3", ЖКИ на активной матрице ● Беспроводная клавиатура ● Видеоадаптер: 2X AGP, 8 Мбайт SDRAM ● «Интеллектуальная» Li-Ion батарея ● Устойчивость к ударам до 70g ● Степень защиты корпуса: IP51 ● Диапазон рабочих температур: –20…+50°C #171